quarta-feira, 14 de outubro de 2015

ARCO-ÍRIS COM CHANTILLY de hortelã




Ingredientes:
- 2 Folha de gelatina hidratadas em água fria
- 50 g Morangos cortados em pedaços
- 50 g Meloa cortada em pedaços
- 1 Laranja cortada em gomos
- 1 Pêssego sem pele cortado em pedaços
- 250 ml Sumo de laranja natural
- 75 g de açúcar
- 200 ml Natas frescas batidas
- 4 Folhas de hortelã para decorar

Preparação:
Pede ajuda para aquecer o sumo de laranja com o açúcar e deixa ferver 1 a 2 minutos. Retira do lume, com a ajuda de um adulto, e adiciona a gelatina previamente hidratada em água fria. Envolve bem, deixa a gelatina derreter no sumo e deixa arrefecer.

Numa taça, mistura bem as frutas. Divide a fruta por 4 copos, fazendo camadas coloridas e variadas.

Cobre a fruta com o sumo de laranja e põe os 4 copos no frigorífico durante 3 a 4 horas.

Sugestão: Decora a parte de cima do copo com um pouco de natas batidas e a folha de hortelã.

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